烹飪 | 割烹本山サカナ

特色菜！盒裝當季螃蟹
- 雪蟹
  市場價格
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  雪蟹
  市場價格
- 帝王蟹
  市場價格
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  帝王蟹
  市場價格
- 大閘蟹
  市場價格
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  大閘蟹
  市場價格
- 藍蟹
  市場價格
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  藍蟹
  市場價格
- 精工蟹
  市場價格
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  精工蟹
  市場價格
- 藍蟹
  市場價格
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  藍蟹
  市場價格
■ 特產
- 魚大福
  ¥520(税込)
  選用鮪魚的稀有部位－魚頭，以類似燉鮪魚的方式烹調，並裹上一層特製的勁道魚皮。佐以大量辛辣的日式高湯和您喜歡的芥末醬享用。
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  魚大福
  ¥520(税込)
  選用鮪魚的稀有部位－魚頭，以類似燉鮪魚的方式烹調，並裹上一層特製的勁道魚皮。佐以大量辛辣的日式高湯和您喜歡的芥末醬享用。
- 蝦子卡門貝爾起司燒賣
  ¥520(税込)
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  蝦子卡門貝爾起司燒賣
  ¥520(税込)
- 什錦割烹調東煮
  1880日元(税込)
  僅冬季供應！採用與「金澤關東煮」相同的原料，只添加高湯、清酒和鹽。配料包括白蛤蜊、輪狀麵筋、魚餅、白蘿蔔、雞蛋和蒟蒻，全部切成易於食用的小塊。湯底以鰹魚高湯和海帶為底，配料包括雪蟹、大閘蟹、鮑魚、白扇貝和軟殼龜等。
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  什錦割烹調東煮
  1880日元(税込)
  僅冬季供應！採用與「金澤關東煮」相同的原料，只添加高湯、清酒和鹽。配料包括白蛤蜊、輪狀麵筋、魚餅、白蘿蔔、雞蛋和蒟蒻，全部切成易於食用的小塊。湯底以鰹魚高湯和海帶為底，配料包括雪蟹、大閘蟹、鮑魚、白扇貝和軟殼龜等。
甲魚雙人套餐（需預約）
- 軟殼龜套餐（2人份）
  18000日元(税込)
  包含煮柚子醋、炸雞、烤雞、火鍋和粥。
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  軟殼龜套餐（2人份）
  18000日元(税込)
  包含煮柚子醋、炸雞、烤雞、火鍋和粥。
■ 生魚片 - 本店特色，用海藻鹽醃製的熟成生魚片
- 海藻鹽醃製什錦刺身（1人份）
  1950日元(税込)
  *這是一份每人份的單一菜式拼盤。我們建議按人數訂購。*照片所示為三張。
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  海藻鹽醃製什錦刺身（1人份）
  1950日元(税込)
  *這是一份每人份的單一菜式拼盤。我們建議按人數訂購。*照片所示為三張。
- 野生藍鰭鮪生魚片，切成四瓣
  1680日元(税込)
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  野生藍鰭鮪生魚片，切成四瓣
  1680日元(税込)
- 頂級黑喉鱸魚，切成四塊
  2580日元(税込)
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  頂級黑喉鱸魚，切成四塊
  2580日元(税込)
■今天的涮鍋
- 今日涮涮鍋
  -
  請查看附件菜單。
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  今日涮涮鍋
  -
  請查看附件菜單。
- 火鍋的收尾菜（兩人份）：稀飯或蕎麥麵
  1000日元(税込)
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  火鍋的收尾菜（兩人份）：稀飯或蕎麥麵
  1000日元(税込)
■ 烤/煮
- 今日烤魚或煮魚
  -
  請查看附件菜單。
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  今日烤魚或煮魚
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  請查看附件菜單。
■魚開胃菜
- 特製鹹魷魚，僅用海藻鹽調味
  880日元(税込)
  你還可以生吃觸鬚和帝王蟹！
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  特製鹹魷魚，僅用海藻鹽調味
  880日元(税込)
  你還可以生吃觸鬚和帝王蟹！
- 牡蠣和根介蘿蔔卷刨冰
  1680日元(税込)
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  牡蠣和根介蘿蔔卷刨冰
  1680日元(税込)
- 炸野生河豚
  1680日元(税込)
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  炸野生河豚
  1680日元(税込)
- 清蒸鮑魚配無添加劑新鮮海膽肝醬
  3980日元(税込)
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  清蒸鮑魚配無添加劑新鮮海膽肝醬
  3980日元(税込)
- 鮪魚臉頰韃靼
  1980日元(税込)
  味道就像肉一樣。強烈推薦。
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  鮪魚臉頰韃靼
  1980日元(税込)
  味道就像肉一樣。強烈推薦。
- 章魚鹽和檸檬
  880日元(税込)
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  章魚鹽和檸檬
  880日元(税込)
- 魚露醬油
  1580日元(税込)
  它經過精心處理。
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  魚露醬油
  1580日元(税込)
  它經過精心處理。
■現在
- 各種奧班扎
  3980日元(税込)
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  各種奧班扎
  3980日元(税込)
- 磨碎的蘿蔔配梅子和柚子醋
  580日元(税込)
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  磨碎的蘿蔔配梅子和柚子醋
  580日元(税込)
- 什錦醃菜
  ¥680(税込)
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  什錦醃菜
  ¥680(税込)
- 新鮮腐皮豆腐配濃鬱豆漿
  850日元(税込)
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  新鮮腐皮豆腐配濃鬱豆漿
  850日元(税込)
- Hon-Yamami-Kenpi（切碎的山藥 Imo）配馬斯卡彭乳酪
  800日元(税込)
  你會上癮的
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  Hon-Yamami-Kenpi（切碎的山藥 Imo）配馬斯卡彭乳酪
  800日元(税込)
  你會上癮的
- 柚子山椒蒸蔬菜
  1380日元(税込)
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  柚子山椒蒸蔬菜
  1380日元(税込)
- 燉茄子和萬根薑
  800日元(税込)
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  燉茄子和萬根薑
  800日元(税込)
- 煮鹹花生
  390日元(税込)
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  煮鹹花生
  390日元(税込)
- 柚子胡椒蘑菇配柚子醋
  800日元(税込)
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  柚子胡椒蘑菇配柚子醋
  800日元(税込)
■砂鍋飯
- 土鍋飯
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  請查看附件菜單。完成這項任務大約需要60分鐘。
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  土鍋飯
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  請查看附件菜單。完成這項任務大約需要60分鐘。
■蕎麥麵
- 鰤魚蕎麥麵配特製核桃醬
  1500日元(税込)
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  鰤魚蕎麥麵配特製核桃醬
  1500日元(税込)
- 加入核桃醬（1份）
  300日元(税込)
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  加入核桃醬（1份）
  300日元(税込)