烹饪 | 割烹本山サカナ

特色菜！盒装当季螃蟹
- 雪蟹
  市场价格
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  雪蟹
  市场价格
- 帝王蟹
  市场价格
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  帝王蟹
  市场价格
- 大闸蟹
  市场价格
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  大闸蟹
  市场价格
- 蓝蟹
  市场价格
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  蓝蟹
  市场价格
- 精工蟹
  市场价格
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  精工蟹
  市场价格
- 蓝蟹
  市场价格
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  蓝蟹
  市场价格
■ 特产
- 鱼大福
  ¥520(税込)
  选用金枪鱼的珍稀部位——鱼头，以类似炖金枪鱼的方式烹制，并裹上一层特制的劲道鱼皮。佐以大量辛辣的日式高汤和您喜欢的芥末酱享用。
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  鱼大福
  ¥520(税込)
  选用金枪鱼的珍稀部位——鱼头，以类似炖金枪鱼的方式烹制，并裹上一层特制的劲道鱼皮。佐以大量辛辣的日式高汤和您喜欢的芥末酱享用。
- 虾仁卡门贝尔奶酪烧卖
  ¥520(税込)
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  虾仁卡门贝尔奶酪烧卖
  ¥520(税込)
- 什锦割烹关东煮
  1880日元(税込)
  仅在冬季供应！采用与“金泽关东煮”相同的原料，只添加高汤、清酒和盐。配料包括白蛤蜊、轮状面筋、鱼饼、白萝卜、鸡蛋和魔芋，全部切成易于食用的小块。汤底以鲣鱼高汤和海带为底，配料包括雪蟹、大闸蟹、鲍鱼、白扇贝和软壳龟等。
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  什锦割烹关东煮
  1880日元(税込)
  仅在冬季供应！采用与“金泽关东煮”相同的原料，只添加高汤、清酒和盐。配料包括白蛤蜊、轮状面筋、鱼饼、白萝卜、鸡蛋和魔芋，全部切成易于食用的小块。汤底以鲣鱼高汤和海带为底，配料包括雪蟹、大闸蟹、鲍鱼、白扇贝和软壳龟等。
甲鱼双人套餐（需预约）
- 软壳龟套餐（2人份）
  18000日元(税込)
  包含煮柚子醋、炸鸡、烤鸡、火锅和粥。
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  软壳龟套餐（2人份）
  18000日元(税込)
  包含煮柚子醋、炸鸡、烤鸡、火锅和粥。
■ 生鱼片 - 本店特色，用海藻盐腌制的熟成生鱼片
- 海藻盐腌制什锦刺身（1人份）
  1950日元(税込)
  *这是一份每人份的单一菜式拼盘。我们建议按人数订购。*照片所示为三人份。
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  海藻盐腌制什锦刺身（1人份）
  1950日元(税込)
  *这是一份每人份的单一菜式拼盘。我们建议按人数订购。*照片所示为三人份。
- 野生蓝鳍金枪鱼生鱼片，切成四瓣
  1680日元(税込)
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  野生蓝鳍金枪鱼生鱼片，切成四瓣
  1680日元(税込)
- 顶级黑喉海鲈鱼，切成四块
  2580日元(税込)
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  顶级黑喉海鲈鱼，切成四块
  2580日元(税込)
■今天的涮锅
- 今日涮涮锅
  -
  请查看附件菜单。
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  今日涮涮锅
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  请查看附件菜单。
- 火锅的收尾菜（两人份）：稀饭或荞麦面
  1000日元(税込)
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  火锅的收尾菜（两人份）：稀饭或荞麦面
  1000日元(税込)
■ 烤/煮
- 今日烤鱼或煮鱼
  -
  请查看附件菜单。
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  今日烤鱼或煮鱼
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  请查看附件菜单。
■鱼开胃菜
- 特制咸鱿鱼，仅用海藻盐调味
  880日元(税込)
  你还可以生吃触须和帝王蟹！
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  特制咸鱿鱼，仅用海藻盐调味
  880日元(税込)
  你还可以生吃触须和帝王蟹！
- 牡蛎和根介萝卜卷刨冰
  1680日元(税込)
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  牡蛎和根介萝卜卷刨冰
  1680日元(税込)
- 炸野生河豚
  1680日元(税込)
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  炸野生河豚
  1680日元(税込)
- 清蒸鲍鱼配无添加剂新鲜海胆肝酱
  3980日元(税込)
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  清蒸鲍鱼配无添加剂新鲜海胆肝酱
  3980日元(税込)
- 金枪鱼脸颊鞑靼
  1980日元(税込)
  味道就像肉一样。强烈推荐。
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  金枪鱼脸颊鞑靼
  1980日元(税込)
  味道就像肉一样。强烈推荐。
- 章鱼盐和柠檬
  880日元(税込)
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  章鱼盐和柠檬
  880日元(税込)
- 鱼露酱油
  1580日元(税込)
  它经过精心处理。
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  鱼露酱油
  1580日元(税込)
  它经过精心处理。
■现在
- 各种奥班扎
  3980日元(税込)
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  各种奥班扎
  3980日元(税込)
- 磨碎的萝卜配梅子和柚子醋
  580日元(税込)
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  磨碎的萝卜配梅子和柚子醋
  580日元(税込)
- 什锦腌菜
  ¥680(税込)
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  什锦腌菜
  ¥680(税込)
- 新鲜腐皮豆腐配浓郁豆浆
  850日元(税込)
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  新鲜腐皮豆腐配浓郁豆浆
  850日元(税込)
- Hon-Yamami-Kenpi（切碎的山药 Imo）配马斯卡彭奶酪
  800日元(税込)
  你会上瘾的
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  Hon-Yamami-Kenpi（切碎的山药 Imo）配马斯卡彭奶酪
  800日元(税込)
  你会上瘾的
- 柚子山椒蒸蔬菜
  1380日元(税込)
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  柚子山椒蒸蔬菜
  1380日元(税込)
- 炖茄子和万根姜
  800日元(税込)
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  炖茄子和万根姜
  800日元(税込)
- 煮咸花生
  390日元(税込)
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  煮咸花生
  390日元(税込)
- 柚子胡椒蘑菇配柚子醋
  800日元(税込)
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  柚子胡椒蘑菇配柚子醋
  800日元(税込)
■ 砂锅饭
- 土锅饭
  -
  请查看附件菜单。完成这项任务大约需要60分钟。
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  土锅饭
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  请查看附件菜单。完成这项任务大约需要60分钟。
■荞麦面
- 鰤鱼荞麦面配特制核桃酱
  1500日元(税込)
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  鰤鱼荞麦面配特制核桃酱
  1500日元(税込)
- 加入核桃酱（1份）
  300日元(税込)
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  加入核桃酱（1份）
  300日元(税込)