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设有割烹吧台和包间,是成年人聚集的餐厅。如果您想品尝美味的生鱼片和海鲜美食,Sakana 是您的最佳选择。
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他们使用 7 到 8 种海鲜,包括玫瑰鲈鱼和野生蓝鳍金枪鱼,直接从金泽运送。本店的风格是将新鲜的鱼放入海藻盐中熟化,以浓缩其味道。我们将为每人提供一片,因此请订购适合您团体的数量。我们还以“吃金泽鱼时要用金泽酱油”为理念,提供金泽品牌酱油。
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使用严选时令海鲜食材的套餐
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您可以享用丰盛的日本料理,包括口味清淡的小菜、我们引以为豪的生鱼片拼盘、烧烤菜肴和煮菜。我们提供包含高级鱼类“Nodoguro”的套餐以及以鱼子酱为特色的适合特殊场合的计划。
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主厨发办小菜拼盘
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您还可以享用时令食材和自制的日本料理。Kappo Motoyama Sakana 的家常菜采用新鲜的鱼和蔬菜制成,虽然简单,但您可以感受到厨师的辛苦。
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用花潮的盐腌制,保留最大风味的生鱼片
您可以品尝各种海鲜菜肴,包括野生新鲜金枪鱼、优质黑喉海鲈鱼和稀有烤金枪鱼脸颊肉。刺身拼盘采用优质食材,物超所值,值得一尝。如果有存货,您还可以在拼盘上放上超新鲜的雪蟹生鱼片,非常超值!
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对“大石”的承诺
日本料理中必不可少的高汤是由两种鲣鱼、味精、乌梅、海带等混合而成的。这是一边改变温度一边制作的汤料混合而成的汤料。
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雪蟹
市场价格
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精工蟹
市场价格
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蓝蟹
市场价格
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鱼大福
480日元(含税)
将稀有的金枪鱼头肉以红烧方式烹制,再裹上特制的劲道皮。请根据个人喜好,搭配浓郁的辣味高汤酱和芥末酱。
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海藻盐腌熟成刺身拼盘(1份)
1850日元(含税)
这是一份包含各种菜肴的单人份拼盘。我们建议您根据团体人数进行订购。*照片显示三份
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今天的烤鱼和煮鱼
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请从商店里的黑板上选择。
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章鱼盐和柠檬
880日元(含税)
使用国产无蜡柠檬的新感觉
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金枪鱼脸颊鞑靼
1980日元(含税)
味道就像肉一样!我推荐它。
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什锦家常菜
3280日元(含税)
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Hon-Yamami-Kenpi(切碎的山药)配马斯卡彭奶酪
800日元(含税)
你会上瘾的。
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炖茄子和万愿根
800日元(含税)
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土锅饭
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请从店内的黑板上选择。准备时间大约需要60分钟。1杯大约是2份。
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海鲜桶鳗鱼饭
2980日元(含税)
1.5~2份
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本山羊羹(果冻)搭配白兰地
800日元(含税)
干果和白巧克力
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开放式的餐桌座位被分隔开,因此您可以放心地放松,而不必担心周围的环境。座位之间有间隔,所以你可以感到安全。布局可能会改变,因此如果您有大型聚会,请交给我们。
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店内灯光昏暗,气氛平静,伴随着悦耳的爵士乐。在宽敞的单板吧台座位上,您可以观看食物的制作过程,并与老板聊天,享受热闹的体验。吧台座位最多可容纳6人。
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建议使用私人房间进行娱乐和庆祝活动。我们拥有完全私人的房间,可容纳 2 人,最多可容纳 16 人和 24 人。
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我们在柜台提供“当日美味佳肴”。
感受季节的人气御坂菜♪ 提供当日必尝的“美味”。除了可以根据您的喜好查看和订购外,我们还提供家常菜拼盘。
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在宁静的日式空间中享受轻松的时刻。
平静的室内充满了木材的温暖。吧台座位可供1人以上使用。餐桌宽敞,您可以在轻松的氛围中享用餐点。也非常欢迎您当天来参观我们。它也是预订日期和周年纪念日的理想选择。在我们的商店,我们将满足您的需求。请随时与我们联系。
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单间4位 × 4
- 包间式
- 完全包间(设有墙壁/门)
- 吸烟、禁烟
禁烟
完全私人的房间,可容纳 2 至 4 人。这是一个充满日本氛围的日式空间,非常适合招待外国客人或举办宴会。您还可以更改表格布局。
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单间6位 × 2
- 包间式
- 完全包间(设有墙壁/门)
- 吸烟、禁烟
禁烟
在我们餐厅的最后面,有3张可容纳4人的桌子和2张可容纳6人的桌子。连接后,该私人房间最多可容纳 24 人。
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单间8位 × 1
- 包间式
- 完全包间(设有墙壁/门)
- 吸烟、禁烟
禁烟
从任何座位都可以看到整个区域,因此推荐用于公司宴会、聚会、发布会等大型聚会。由于一侧是长座椅,我们可以灵活应对布局变化。
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单间12位 × 2
- 包间式
- 完全包间(设有墙壁/门)
- 吸烟、禁烟
禁烟
入口右侧有一间私人包间,内有一张最多可容纳 12 人的桌子,中间由一扇门隔开。如果你用竹帘将座位分开,你就会有一个4人的小座位区!它与其他座位分开,所以你可以放松。
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单间16位 × 1
- 包间式
- 完全包间(设有墙壁/门)
- 吸烟、禁烟
禁烟
我们店的后面有6张桌子,最多可容纳4人。连接后,一排最多可容纳 16 人。
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单间24位 × 1
- 包间式
- 完全包间(设有墙壁/门)
- 吸烟、禁烟
禁烟
私人房间最多可容纳 24 人。私人房间可供小型和大型团体使用。
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吧台席位1位 × 6
吧台座位最多可容纳6人。单块木材让您感受到木材的温暖,精心挑选的装饰品营造出优雅的氛围,让您放松身心,享受住宿。
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吧台席位1位 × 6
可以看到店主在眼前展示手艺的开放式厨房,座位间隔宽敞,两个人也能轻松享受,单身女性也能轻松享受。
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石川县直送的日本海鱼
我们主要从金泽采购日本海的海鲜。
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主厨发办小菜拼盘
您还可以享用时令食材和自制的日本料理。这些都是厨师们的杰作。
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请务必预订盒饭!
我们提供一箱时令螃蟹。请务必在预订时订购此商品。
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有怀石料理套餐
我们为每人提供一道菜。
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私人房间最多可容纳 24 人
我们拥有最多可容纳 24 人的私人房间。请用于各种宴会。
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设施齐全,有私人房间
我们有4人的私人房间和6人的私人房间。根据客人人数,我们可以在包间举办最多 24 人的宴会。
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建议要点
本店主打鱼类料理和日本酒。提供丰富的当季日本酒,并可根据您的喜好提供搭配建议。每个月,所有员工都会一起品尝饮品并决定阵容。我们其他四种主打产品(图中的菊水特级纯米酒、日高神超爽、白竹泉真红归来和河豚小酒)均已在Instagram上发布。请注意,我们的许多产品均为季节性限量版,可能会缺货。
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建议要点
我们使用富山县野作制作的锡制酒杯,使酒的口感更加醇厚。
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海鲜松花堂御膳
午餐时间,除了怀石料理之外,我们还提供各种御膳餐点,非常适合娱乐和聚会。其中推荐的是“海鲜松花堂御膳”。这是一份以鱼为主的午餐套餐,可以以多种方式享用鱼,包括生鱼片、烧烤菜肴、煮菜和油炸菜肴。
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午餐怀石料理现已推出
午餐套餐 7,000 日元起