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맛있는 숙성 회와 일본술
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목구멍, 천연 책 참치 등 7~8종류의 가나자와 직송의 해산물을 사용.생선을 굳이 화조염으로 숙성하고 맛을 응축시키는 것이 당점류입니다.한사람 한사람 모으기 때문에, 꼭 인원수분 주문해 주세요.또한 간장은 "가나자와의 생선을 가나자와의 간장으로 먹는다"를 컨셉으로 가나자와 브랜드의 직원 간장을 내고 있습니다.
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식재료를 고집한 제철 해산물을 사용한 코스
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부드러운 맛의 오반자이를 비롯해 자랑의 풍성한 모듬과 구운 볶음 등 일식을 즐길 수 있습니다.
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맡겨 오반자이 모듬
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제철 식재료와 수제 갈비 요리도 즐길 수 있습니다.가라시 모토야마 사카나 특유의 생선과 야채를 사용한 오반자이는 심플하면서도 요리사의 일이 느껴지는 일품뿐입니다.
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화조염 조임 숙성에 의해 맛을 최대한으로 꺼낸 생선회
천연 생본 참치, 고급 생선 도구로, 드문 이마구로 호호 고기 타타키 등 다양한 해물 요리를 즐길 수 있습니다.고급 식재료도 들어간 구조 모듬은 필식입니다.
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「다시」에 대한 고집
갓 양념 요리에 걸릴 수없는 국물은 가다랭이 2 종 · 턱 · 우루메 · 다시마 등 여러 종류를 맞추고 있습니다.온도를 바꾸면서 만든 국물을 맞춘 국물입니다.
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대게
시가
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털게
시가
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크리가니
시가
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세이코가니
시가
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사카나의 대복
520 엔(税込)
희귀 부위 참치 머리의 몸을 각 익혀 바람으로 한 것을 특제 떡 껍질로 감쌌습니다 뜨거운 듬뿍 국물 안과 취향에 칼라시를 붙여 드세요
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화조염 소금 숙성 모듬 모듬 1인분
1950 엔(税込)
※혼자 일종 일체의 모듬입니다.인원수 분의 주문이 추천입니다.※사진은 3인분
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오늘의 불고기 · 삶은 생선
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별지 메뉴 참조
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맡겨 오반자이 모듬
3980 엔(税込)
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모토야마 고구마 - 마스카르 포네를 붙이고 ~
800 엔(税込)
빠질거야.
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가지와 만원사의 삶은
800 엔(税込)
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흙 냄비 밥
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별지 메뉴를 참조하십시오.완성에 약 60분 정도 시간 받습니다.
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해방감이 있는 테이블석은, 구획으로 주위를 신경쓰지 않고 편히 쉴 수 있습니다.좌석의 간격도 취하고 있으므로, 안심하고 이용하실 수 있습니다.레이아웃 변경도 가능하므로, 대인원수로의 모임도 맡겨 주세요.
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조명을 조금 떨어뜨린 점내는 재즈가 기분 좋게 흐르는 차분한 분위기.큰 한 장판의 카운터석에서는 요리를 바라보거나, 점주와 대화를 나누거나, 라이브감 가득으로 즐길 수 있습니다.카운터석은 최대 6명까지 이용 가능.
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접대의 대접이나 축하의 자리에는, 개인실을 추천.2명~, 최대 16명과 24명까지 이용 가능한 완전 개인실의 객실이 있습니다.
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카운터에서 "그 날의 맛있는"을 제공합니다.
계절을 느끼는 인기의 오반자이 ♪ 반드시 먹어 주셨으면 그 날의 "맛있는"을 제공.눈으로 보고 손님의 취향으로 부탁할 수 있는 것은 물론, 오반자이 모듬도 준비하고 있습니다.
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차분한 일본의 정취가 넘치는 공간에서 편안한 한때를.
나무의 온기가 넘치는 차분한 점내.카운터석은 1명부터 이용 가능.테이블은 느긋하고 차분한 분위기에서 느긋하게 식사를 즐길 수 있습니다.당일의 내점도 대환영입니다.데이트나 기념일 예약에도 최적입니다.당점에서는 고객의 요구에 부응합니다.부담없이 상담해 주십시오.
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個室4名様 × 4
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
禁煙
2~4명석 완전 개인실.일본 정서 넘치는 일본식 공간이 되어 있어, 접대나 외국의 손님을 섞은 연회에 딱.테이블의 레이아웃 변경도 가능합니다.
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個室6名様 × 2
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
禁煙
저희 가게의 제일 안쪽에는 4인석이 3테이블·6인석 2테이블 이용합니다.연결하면 최대 24 명까지 이용하실 수있는 개인 실석입니다.
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個室8名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
禁煙
어느 좌석에서도 전체를 바라볼 수 있으므로, 회사의 연회나 동창회, 발사 등의 대인원 연회에 추천입니다.한쪽이 벤치 시트이므로 레이아웃 변경에도 유연하게 대응합니다.
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個室12名様 × 2
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
禁煙
현관 들어가자마자 오른쪽에는 문으로 나뉘어진 12명까지 테이블 개인실을 준비하고 있습니다.스누레로 나누면 4분씩 소인수석!
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個室16名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
禁煙
저희 가게의 가장 안쪽에는 최대 4분까지 이용 가능한 테이블석이 6탁 있습니다.연결하면 최대 16분까지 1열로 준비가 가능합니다.
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個室24名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
禁煙
최대 24명까지 개인실 준비가 가능합니다.소인원이든 대인원이든 개인실에서 즐길 수 있습니다.
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カウンター1名様 × 6
카운터석은 최대 6명까지 이용 가능.나무의 따뜻함을 느끼는 한 장판은 압권으로 장식품에도 구애된 느긋하게 보낼 수 있는 세련된 분위기입니다.
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カウンター1名様 × 6
눈앞에서 가게 주인이 팔을 흔드는 모습을 엿볼 수 있는 라이브감 넘치는 오픈 키친!석과 자리의 간격이 넓기 때문에, 둘이서도 릴렉스 할 수 있어 여성 한 분이라도 부담없이 즐기는 좌석
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이시카와현 직송 일본해의 물고기
주로 가나자와에서 일본해의 해산물을 구입하고 있습니다
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맡겨 오반자이 모듬
제철 식재료와 수제 갈비 요리도 즐길 수 있습니다.요리사의 일이 느껴지는 일품뿐입니다.
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향함 모듬은 꼭 예약을!
계절의 게에서 향기 모듬을 준비하고 있습니다.꼭 예약 시 함께 주문해 주십시오.
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회석 코스가 있습니다.
한사람 한 접시씩의 제공으로 있습니다
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최대 24명 이용 가능 개인실
최대 24명까지 이용 가능한 개인실을 완비하고 있습니다.각종 연회에 이용해 주십시오.
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개인실 완비
4명 개인실・6명 개인실 있습니다.손님의 이용 인원수에 맞추어 개인실 최대 24분까지 연회가 가능합니다.
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이시카와의 술
저희 가게는 생선과 일본술의 가게입니다.계절의 일본술을 풍부하게 준비하고 있어 요리와의 페어링의 제안도 할 수 있습니다.모든 술을 시음하고 라인업을 결정하고 있습니다.이시카와현의 3종, 정평의 3종 이외는 Instagram에 실고 있습니다 계절의 한정술 등이 많기 때문에 품절에는 양해 바랍니다
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술
부드러운 맛이 되는 도야마현의 노사쿠씨의 주석의 술기를 사용 그 밖에도 술에 의해 도기로 바꾸기도 합니다.
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【2026년 1월 2일과 3일 예약의 손님에게】
구매자 씨가 휴식 & 매우 혼잡하므로 사전에 점심 메뉴의 지정을 부탁드립니다.예약시 「가게에의 요망」란에 기재해 주시거나, 12/28까지 InstagramDM이나 전화로 연락해 주십시오.여러분 바쁜 가운데라고 생각합니다만 협력 부탁 말씀드립니다.
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낮 회석 접수 중
법사나 얼굴맞춤 등 이용해 주십시오
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【기간 한정】추위 밀짚 먹어 비교 선
2680 엔(税込)
【12월 13일부터 1월 31일까지】 사이쿄 구이, 류다 튀김, 생선회! 샐러드로 선택할 수 있는 밥, 된장국도 붙어 있습니다.
